Galletas de Cardamomo

Galletas de Cardamomo

Ingredientes:

  • 125 g de harina
  • 100 g de azúcar blanca
  • 0,5 g de cardamomo molido
  • 1 g de canela en polvo
  • 0,5 g de cáscara de limón rallada
  • 35 g de almendras molidas
  • 38 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 10 mil de leche
  • 65 g de azúcar granulada para la decoración

Instrucciones:

  1. Cerner juntos la harina, el azúcar y las especias y revuelva la cáscara de limón y las almendras. Corte la mantequilla y mezcle hasta que parezcan migas gruesas. Añada el huevo y la leche hasta que la mezcla forme una bola y refrigere.

  2. Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C)

  3. Extender la masa con un espesor de 1/8-inch. Cortar en círculos de 1-3/4 pulgadas de diámetro. Colocarlos en una bandeja para hornear sin engrasar, espolvorear con el azúcar. Hornee de 6 a 8 min hasta que los bordes esten dorados.